Wissenswertes über Karls Erdbeeren

Erdbeerfinder

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Anbaufläche bei Karls

Auf mehreren hundert Hektar Land rund um Rostock bauen wir jährlich mehrere tausend Tonnen Erdbeeren an. Damit bereits vor der natürlichen Reife der Frucht im Juni mit der Ernte begonnen werden kann, müssen die Pflanzen unter wandernden Folientunneln mit einer wärmenden Bodenisolierung vor störenden Wetterfaktoren geschützt werden, um so schneller zur Blüte gebracht zu werden.

Frische, lange Haltbarkeit und eine schonende Anbauweise

Alle unsere Fans bauen auf die Qualität unserer Erdbeeren. Dazu können wir dir sagen: Jede Erdbeere zeichnet sich durch Frische, lange Haltbarkeit und eine schonende Anbauweise aus. Geerntet werden unsere Erdbeeren jetzt immer ohne Stiel und unter dem Motto "Pflücken und nicht reißen – legen und nicht schmeißen", damit sie nicht gequetscht werden. Der nicht vorhandene Stiel drückt somit nicht in andere Früchte, die unten oder daneben liegen. Durch das sorgfältige Ernten und den schonenden Transport bleiben unsere Erdbeeren lange haltbar. Somit können wir dir qualitativ hochwertige Erdbeeren anbieten, die dir in jeglichen Zubereitungsarten schmecken werden.

Damit unsere Erdbeeren nicht nur gut schmecken, sondern auch dem Auge gefallen, behandeln wir jede Erdbeere wie eine „Prinzessin auf der Erbse“. Jedes Jahr kommen ca. 1.000 geschulte Erntehelfer zu uns und ernten die sensiblen Früchte. An einem guten Tag werden dort ca. 5 Millionen Erdbeeren geerntet. Im Mai beginnt die Ernte und zieht sich bis in Ende Oktober.

Anbauweise: Integrierte Produktion

Unsere Erdbeeren werden nach den Richtlinien der integrierten Produktion angebaut. Diese Anbauweise ist besonders umweltschonend und naturnah, somit können wir jedes Jahr Erdbeeren in Spitzenqualität ernten. Der Erdbeeranbau in Mecklenburg Vorpommern auf unseren Feldern beginnt im März. Die Erdbeer-Pflanzen werden eingesetzt und zwischen den Reihen wächst Gras.

Gegen Schädlinge setzen wir Nützlinge ein. Zum Beispiel Marienkäfer gegen Blattläuse. Außerdem arbeiten wir mit ökologischen Pflanzenstärkungsmitteln, um die Gesundheit der Pflanzen zu fördern. Somit können wir den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduzieren. Dass keinerlei Rückstände in den Erdbeeren vorhanden sind, kontrolliert und bestätigt das unabhängige Institut Galab anhand von Fruchtproben. Dabei wird auf über 500 Rückstände getestet. Erst nach der Freigabe der Felder beginnt die Ernte. Während der zum Teil fünfmonatigen Ernte werden die Erdbeeren behutsam gepflückt und sorgfältig transportiert. Wir geben uns die allergrößte Mühe, dir gut schmeckende, tolle Früchte anzubieten.