Erdbeer-Selbstpflückfelder

Ohne geht es nicht. Deshalb kannst du dir hier bei uns in der Erdbeer-Hochsaison - in einem der beliebtesten Ausflugsziele in Mecklenburg Vorpommern, die gleichzeitig für den Erdbeeranbau bekannt sind, auch selbst Erdbeeren pflücken. Und dann wird zu Hause leckere Marmelade gekocht. Nicht zu vergessen der Spareffekt beim Selbstpflücken - die Kilopreise auf dem Erdbeerfeld sind immer günstiger als am Verkaufsstand. Unser Karls Erdbeerversprechen, für gute Qualität und guten Anbau, bekommst du natürlich auch beim Selbstpflücken.

Beim Erdbeerpflücken solltest du darauf achten, dass du sie nicht abreißt und nicht mit den Fingern drückst. Pflück sie am besten mit Daumen und Zeigefinger und versuche, die empfindliche Haut der Erdbeere nicht zu verletzen. Erst zu Hause solltest du die Erdbeeren waschen und putzen, damit die Früchte nicht so viel Wasser aufsaugen und damit sie ihr fruchtiges Aroma behalten. Die roten Früchtchen sind äußerst empfindlich. Für den Transport sind atmungsaktive Verpackungen ideal. 

Pass auf, dass die Erdbeeren nach dem Pflücken nicht quetschen, damit keine unschönen Druckstellen entstehen. Ungewaschen können Erdbeeren ein bis zwei Tage abgedeckt auf einem Teller oder in einer Schüssel im Gemüsefach vom Kühlschrank lagern. Wenn du die Erdbeeren auch noch nach langer Zeit, zum Beispiel im Winter, genießen möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Für das Marmeladekochen ist es sogar empfehlenswert, gefrorene Früchte zu nehmen, denn aus den saftigen, aufgetauten Früchten lässt sich hervorragend Marmelade kochen.